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伏特加和白酒的区别在哪?

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伏特加和白酒的区别在哪?

发布日期:2019-06-14 作者: 点击:

毕圣泉酒业小编为你进行介绍:

伏特加酒主要是以谷物或是马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°vol-60°vol,并且经过活性炭过滤,使酒质更晶莹澄澈,无色而且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。所以在各种调制鸡尾酒的基酒中,伏特加酒是更具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。


白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量比较高,经过贮存老熟之后,具有以酯类为主体的复合香味。是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。


毕圣泉酒业


伏特加和白酒的区别在于:

1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒,伏特加酒是俄罗斯生产的。

2、白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,伏特加酒是以谷物或是马铃薯为原料;


3、两者的酿造工艺不同。

4、相对伏特加的极简口味,白酒则是所有酒类里味道更为复杂的一种。

5、风味、工艺乃至原材料都不同。

相关标签:毕圣泉酒业,白酒

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