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  • [行业新闻] 清香型白酒是什么?和湖北毕圣泉酒业了解

    白酒种类较多,清香型白酒属于其中一类。其究竟是什么?和湖北毕圣泉酒业彩宝彩票登陆的小编简单了解。清香型白酒的特点为清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。其酒气清香芬
    发布时间:2016-11-16   点击次数:26

  • [行业新闻] 湖北毕圣泉酒业带你了解大曲酒的营养价值

    大曲酒大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。其营养价值如何?和湖北毕
    发布时间:2016-11-14   点击次数:60

  • [行业新闻] 酱香型白酒的下沙流程你知道吗?和毕圣泉酒业了解

    酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg,下沙的投料量占总投料量的50%。具体和毕圣泉酒业的小编了解。泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水),泼水时边泼边拌,使原料吸水均匀。也可将
    发布时间:2016-11-22   点击次数:27

  • [行业新闻] 和毕圣泉酒业了解酱香型白酒的好处

    白酒适量有益于身体健康,酱香型白酒也不例外。其有何好处?和毕圣泉酒业的小编简单了解。酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积
    发布时间:2016-11-23   点击次数:17

  • [行业新闻] 关于白酒酒品风格的介绍,和毕圣泉酒业了解

    不同的酒品有不同的风格,如何品鉴?和毕圣泉酒业的小编简单了解。白酒色的鉴别是用手举杯对光或白布作底,用肉眼观察酒的色调,透明度及有无悬浮和沉淀。酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保持原料的本色。自然的色彩会给人以新鲜、
    发布时间:2016-11-29   点击次数:20

  • [行业新闻] 毕圣泉酒业为你分享白酒在生活中的用处

    白酒不仅能让爱酒的解馋,也不仅仅是一种饮品。其在生活中还有一些妙用。具体和毕圣泉酒业的小编了解。去腥手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸,可去泥土腥味。
    发布时间:2016-12-01   点击次数:22

  • [行业新闻] 毕圣泉酒业带你了解如何选购优质白酒

    白酒酿造业也是一个生物产业,酒厂的“微生态环境”直接影响酿酒品质,其微生态环境包含四个要素:水、土、气、生。具体和毕圣泉酒业的小编简单了解。水,酿酒用水不能用普通的自来水,一般用地下水,如果当地地下水受污染,所在酒厂酿出的酒将大打折扣;土壤
    发布时间:2016-12-04   点击次数:14

  • [行业新闻] 葡萄酒未喝完要塞紧瓶塞,毕圣泉酒业为你分享

    未喝完的葡萄酒要塞紧瓶塞,和毕圣泉酒业的小编带你简单了解。葡萄酒像新鲜的水果那样易腐烂,罪魁祸首就是空气,只要开瓶接触空气后就会迅速氧化。如果一瓶葡萄酒喝不完,那么在倒完酒后,首先要立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年
    发布时间:2016-12-07   点击次数:25

  • [行业新闻] 毕圣泉酒业小编白酒蒸馏如何把控火候

    毕圣泉酒业小编白酒蒸馏如何把控火候分享无论是传统工艺酿酒和新工艺酿酒,蒸馏过程都可分为三个阶段,即开始阶段、中间阶段和后期阶段,每个阶段所接酒度数不同。第一阶段(开始阶段):蒸馏温度在78.3℃以下,所接的酒称为酒头。投粮100
    发布时间:2018-04-12   点击次数:33

  • [行业新闻] 毕圣泉酒业告诉你怎么辨别纯粮酒

    纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技
    发布时间:2018-09-26   点击次数:20

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